Optische Bewertung: dunkle Bernsteinfarbe mit Tendenz zum antiken Mahagoni; reflektiert die Farben des gerösteten Holzes mit Farbtönen, die sich dem Kastanienhonig annähern
Geruchsbewertung: explosives und sinnliches Bouquet mit einer Menge an extrem reichen und komplexen Düften, Noten von Trockenfrüchten überschneiden sich mit denen von Kastanienhonig mit einem Nachgeschmack von Trockenfrüchten und orientalischen Gewürzen
Eigenschaften: Tabak bis hin zu verschiedenen Gewürzen und deutlichen Lederdüften
Lagerung: über 15 Jahre in großen Fässern (120 Hektoliter) gereift und danach in kleinen, französischen Fässern mit verschiedenen Holzarten und Röstungen – das gibt diesem italienischen Brandy seinen unvergleichlichen letzten Schliff
Passt perfekt zu Extra Bitterschokolade (ca. 90%) und Marrones Glace.
43° 70cl

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